Jenipapo é o fruto do Jenipapeiro, uma planta nativa, e muito comum, de nossa região. Na minha infância, na Barriga d'Areia, comi muito esse fruto e muita cambica ao leite de coco babaçu com farinha de mandioca. 

Na minha maturidade, desejei uma árvore dessa em meu quintal. Um amigo me arranjou uma muda. Plantei-a. Hoje, ainda uma planta bem jovem, começa dar os primeiros frutos. 

A sua importância para a nossa saúde está nos nutrientes que contém: vitaminas (B1, B2, B5, C), minerais (ferro, cálcio) e fibras, as quais auxiliam na saúde digestiva e fortalecem o sistema imunológico. Estudos sugerem que, além das propriedades diuréticas, podem ajudar no controle da glicose e do colesterol.

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Lourival Lopes Silva, professor do IFPI - nas redes sociais.