Se você vier a Teresina, tem de ir ao Mercado do Mafuá tomar um café da manhã. O bairro Mafuá nasceu com a linha férrea Teresina-São Luiz, inaugurada em 1938. Até este ano, o trem vinha de São Luís e parava na estação de Timon, pequena cidade maranhense à frente de Teresina, do outro lado do rio Parnaíba. Timon é a nossa tresidela (ao Aurélio, rápido!).

Somente em 1938, os trilhos chegaram à nossa cidade, com a abertura da Ponte Metálica sobre o rio também conhecido como Velho Monge (assim como o Tâmisa, em Londres, “the old father”).

Onde hoje fica o Mafuá começou a nascer uma feira, que foi ganhando bastante movimento e circulação de pessoas. Daí o nome Mafuá, que em francês significa “minha feira” (ma foire). A nossa língua traduziu a expressão mafuá para parque de diversões, desses com barracas de jogos e prendas. Mafuá também pode significar bagunça, desordem, que é uma coisa típica do lugar, apesar de tudo correr bem todo dia, no meio do... mafuá!

Você pode escolher vários quiosques para tomar o seu café (sugiro o quiosque da Elisângela). Recomendo: uma "taiada" de cuscuz de arroz ou milho, caldo de carne com um ovo dentro, café com leite ou sambereba de cajá ou acerola bem gelada (sambereba é o mesmo que refresco). E mande buscar uns bolos fritos feitos na hora no quiosque da Solimar, o mais famoso bolo frito de Teresina.

Está dada a dica. As fotos completam as informações necessárias para você conhecer um dos lugares mais típicos e autênticos de Teresina.

-----------------------
Durvalino Couto é publicitário, nas redes sociais.